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這不是南瓜湯。

最近蔬菜貴得不像話，平價營養的紅蘿蔔成了不可缺的主角，兒子每餐都一定要吃紅蘿蔔，逼得我只好想法子變花樣，想啊想，想起曾經在精緻奢華的【鹽之華】喝過紅蘿蔔濃湯，雖然跟名廚的手藝差個十萬八千里，不過借了名廚的創意做基礎、變通一下竟然還挺好喝的。

「噢！我衷心希望....World Peace！世界和平」

不止是珊卓拉布拉克在《麻辣女王》裡的嘲諷，「世界和平」的想望，幾乎成為對所有選美皇后的揶揄訕笑，為什麼呢？是笑這些胸大無腦的美女們，不能夠明白這是多麼不可能達成的幻夢嗎？

在這個地球上許多角落、許多正動蕩不安的國家裡，不同種族、不同年齡的他們，確實不敢奢想和平這兩個字。就在我打下這幾個字的此時此刻，就在你瀏覽這篇文章的這一秒鐘，我心酸酸地寫你懶洋洋地看，看完以後我去睡覺你去吃飯，然後，有一個孩子可能正挨了子彈，在下一秒死亡。 

 愛看戲劇電影的人，不管是強吞硬啃中譯本還是英文原著，或多或少都接觸過莎士比亞的劇本，然而有多少次機會，可以看見莎翁的「劇本」真正地變成一齣「舞台劇」呢?

週末租了兩部電影，非常巧合的是，一部純然描寫母女之間，父親角色不存在，另一部卻則純然描寫父子之間，母親角色不到三個畫面；兩部電影都不是熱門的院線片，但是都運鏡精彩劇情精妙，連電影配樂都令我們低迴想念。

 除了紅豆麵包，我的第二個最愛就是佛卡夏Focaccia Farcita麵包了。在義大利佛卡夏意指火爐，據說它的起源是因為做Pizza時餡料不夠了，乾脆在烤完主角Pizza以後，把剩下那些發過頭的麵皮隨手摘點香料點綴、丟進石窯裡用餘火烤熟，說穿了就是Pizza皮的變種啦~沒想到一鳴驚人、流傳至今，後來為了賣相好看，慢慢又加入香料或橄欖、乾火腿等材料，變成充滿迷迭香和初榨橄欖油香氣的義式麵包代表作。

如果要挑幾樣得意料理，滷雞翅大概可以算得上其中一項。其實我自己對雞翅興致缺缺，還比較喜歡啃翅小腿，不過老公對這雞轉彎倒是情有獨鍾、百吃不膩。

這兩三週連續看了大約十部電影，有些劇情很費腦力，有些看過就忘記；大部份是歐洲或第三世界的獨立製片，也不乏好萊塢的院線卡司強片。一口氣看了這麼多，很難一部部寫下感想，但是橫向幾部電影串連起來，卻有一點跟電影不甚相關的想法。

 

奧運來了，我雖然還不致於變成運動寡婦，不過只要棒球一開打，老公的全副精神都放在電視上了。

當然，今年我也要為中華健兒加油加油~~~

可愛的麵包機每天出爐不同口味的吐司，到了假日也該玩玩其它花式，才不辜負它超強無敵功能，於是我們試做了PIZZA......

颱風天哪兒也不能去，看著外頭陰沉沉的天氣，真想吃頓充滿陽光的豐盛早餐....

前陣子要到太平玩結果開錯路誤打誤撞上了八卦山，沿著山脊賞玩風景，意外就開到台灣最主要的鳳梨產地之一--芬園，向路邊的鳳梨老農買了一大堆鳳梨回家，甜得直滴汁的鳳梨不耐久放，左鄰右舍都分到了這批甜美逼人的鳳梨，還有多的可以拿來燒菜。

台灣的農民實在超厲害，可以種出這種毫無酸味、甜度高達14、15度的金鑽鳳梨，前年我們用了十幾顆牛奶鳳梨自製鳳梨果醋，用來涼拌熱炒都香氣十足；今年水果漲漲漲，隨便買幾樣就好幾張鈔票消失，這一年來只有鳳梨不漲價，當水果吃多了舌頭受不了，入菜正好滿足炎炎夏日烤到快要遲鈍的味蕾。

中醫典籍指出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，有了麵包機當然要試試爆漿版的芝麻麵包捲囉，雖然它賣相不佳，不過誘人香氣是無可比擬的。　

相傳中世紀時，剛傳到歐洲的胡椒香料跟等重的黃金一樣昂貴，一位貴族為了彰顯自己的財力，要求廚師在烤雞中加入大量的黑胡椒，賓客們被辣得哇哇叫，宛如被惡魔鞭打一般痛苦，於是暱稱為惡魔烤雞。

多年前公司附近有間小餐館，將這惡魔烤雞的做法加入迷迭香，做成外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁、微辣入味又香氣四溢的迷迭香惡魔雞腿，多年來一直讓我難以忘懷，那間小餐館已經收掉了，機緣巧合下我竟有機會直接請教老闆做法，而陳大哥也不藏私地教我比例配方，終於讓我完成了這夢幻的迷迭香黑胡椒烤雞腿排，搭配酸甜黃瓜一起吃，實在太幸福了！

雖然時常在廚房嘗試新菜和不同的配方，但這道始終是我自己最喜歡的菜色排行榜前三名。不僅做法簡單、材料單純，宴客時也是很端得出來的漂亮主菜，我通常會順便做些酸甜小黃瓜搭配著吃，開胃爽口又去油解膩。

養在高樓裡的花兒，要成就詩人筆下「化作春泥更護花」的浪漫情懷大抵是沒機會了，但成為夏日裡的一抹清涼幽香倒是可以的。

以前唱茉莉花，老是不喜歡「....讓我來將妳摘下，送給別人家...」這句詞，覺得花兒開得好好的幹嘛沒事犽傷她呢？自己種了茉莉後才明白，原來這潔白芬芳的可人兒，在將近黎明時分就著露水靜靜綻放，到中午被毒辣辣的豔陽一曬就隕落了，還不如輕輕摘下插在水裡，可以淡麗地多開上一兩天。

小小的一花二葉，用小小的espresso杯盛起來，夏天的炎熱好像比較沒那麼難耐了。

台灣的鰻魚養殖業技術驚人，可惜多半出口到日本或是直接進工廠做成蒲燒鰻半成品，大概是因為新鮮鰻魚滑溜溜的真的很麻煩，所以很少聽到台灣家常料理出現饅魚這味高營養價值的食材。

很幸運地，鄰居送來一包約半斤重的熟饅魚塊，據說是她們家打掃的歐巴桑親戚捕獲了野生饅魚，親自費工處理的新鮮好料；我記得在杭州時吃過野生饅魚，那圓身野味和養殖的扁身風味截然不同，試吃一小塊，果然十分肥厚鮮嫩、肉質細緻香濃，市售蒲燒鰻實在無法相比，思索著要如何料理才不浪費了這麼難得的好饅魚......