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當年亞當夏娃偷吃了伊甸園的禁果，也就是蘋果，於是有了智慧、有了人類，情人節就要到了，想偷吃禁果的小男生小女生不少，禁果少吃一點，還是來吃糖煮紅酒蘋果吧。這滋味像是甜中帶酸的青春，紅酒香氣裡是迷人又容易迷失的成熟世界...

在小H附的漂亮食譜裡，偶然發現一張不起眼的圖和短短幾句的文字，標題是「糖煮蘋果」，它和平常大家熟悉的紅酒糖漬西洋梨做法略有不同，口感也不太一樣，可是做法不但意外地簡單，而且非常適合做為情人節的飯後甜點，比巧克力蛋糕更有意思!

首先準備兩顆蘋果，去皮去核後切半，稍微過一下鹽水；一顆新鮮檸檬榨汁；約40g左右的砂糖。

找一個有微凹的深盤，將蘋果放進去，均勻灑上砂糖、淋上檸檬汁。

以耐微波的保鮮膜包起，記得用牙籤稍戳幾個小洞透氣。

放入小H，700W微波6分鐘。

6分鐘後的蘋果變得QQ軟軟的，泌出的果汁香氣四溢，不知道為什麼冒著泡泡.....呵，但是沒有關係!

把蘋果夾到其它盤子自然冷卻，原來的果汁加入適量紅酒，調成喜歡的口味，再一次放入小H中，改成500W微1分半鐘。

噹噹噹噹!!排盤上桌囉！

係地就是這麼簡單，我的好友說，「這根本就是只要有手指頭再加上小H...就可以輕輕鬆鬆做出這種專業級的甜點，天哪！」與其情人節到外頭去人擠人花費大把銀子，不如在家輕鬆做個麥芽焦糖烤豬肋排或海鹽佐肋眼牛排這一類主菜，再端上漂亮誘人的禁果做為甜點，去油解膩之餘，暗示之情也不言可喻啦！

其實不少朋友和我一樣，不管是很多人追的少女時代、有情人或是沒情人的年輕時代，一直到婚後平淡年代，都不怎麼喜歡情人節。每次一抱怨起情人節，從事行銷工作的朋友們個個心有戚戚焉，忙破頭的工作行程表裡，母親節活動父親節活動聖誕跨年都沒關係，哪怕是叫我們硬坳出一個植樹節青年節活動也沒關係，就怕被排到情人節活動，對於商業意義無限大的情人節活動，總免不了在種潛意識出現一種莫名的排斥與反感...

但是，也許年紀大了，心境終於從見山是山又回到見山不是山，這兩年突然覺得那些認認真真慶祝情人節的孩子們十分天真可愛。

人生裡，有幾度可以愛得如此甜蜜純粹呢? 即使只有一次也好，即使只有一年也好，有一個對象可以讓妳這樣費盡心思地取悅他，似乎也是件挺美好的事，那將是未來漫漫歲月裡，一經失去就再不可復得的無邪天真。

儘管不曾經歷過這樣的純情青春夢，但我也感謝那些曾為我付出心意的所有男孩們，希望你們都過得很好，而且已經有了真正值得付出且花心思的對象，至於那無緣成為情人的，就用這禁果做的紅酒糖煮蘋果甜點，輕輕說一句，情人節快樂。

◎小H=Hitachi 日立水蒸氣烘烤微波200T，是廣告打很兇做蒸餃那台...的前一代。