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這篇要歸類在【料理筆記】裡還蠻爆笑的，愛吃螃蟹的饕家一定覺得，筆記個什麼鬼啊? 不過這是新春假期真實版笑話，我只好放上來了。

最近日立水蒸汽烘烤微波爐MRO-GV300T在台灣上市狂打廣告，引起一堆好友詢問我的小H到底CP值如何、好不好用，也有人打算拿年終獎金狠狠地敗下去....這倒提醒了我家裡這台小H大神(MRO-DV200T)身為300T的前一代，如果只當做烤箱+微波爐使用、還是照著老習慣操作它的話，未免可惜了它充滿智慧的神力，所以在吃到第三條鹹豬肉的時候，決定放手交給它的人工智慧。

進入草莓季以後，每天都要接觸大量的、大量的、大量的草莓，我做了許多豪華的草莓鬆餅，做了新鮮的糖漬草莓，做了漂亮香甜的草莓果醬，然後終於玩起草莓巧克力。

想不到我竟然有賢慧至此的一天....是的，這是客家鹹豬肉。

買到了幾條可愛小巧的青椒，很適合拿來做青椒釀肉。

任何一個家庭的廚房，都無法長期容納兩個以上的女人，我家廚房也一樣。

之前和婆婆還可以勉強和平共處，後來增加了每天煮中餐的居家看護員以後，原本就廚藝頗佳的婆婆多了個下手更加強勢，我只好默默地退出廚房，遠離戰場。

買錯了原味優格，兒子不肯捧場，乾脆拿來做菜，於是用小H做了優格烤雞，照片拍得差，可是口感真不錯，重點是熱量很低啊！

大部份人聽到燕窩兩個字，腦海中首先冒出「麻煩」的印象，所以明知道市面上的即食燕窩除了一些零星的燕碎外、大都是糖水和海藻酸鈣的添加物，吃燕窩的人還是懶得自己動手發乾燕窩。

其實以前我也是這種想法，總是倚賴媽媽不厭其煩地挑毛、燉煮，我輕輕鬆鬆享受一碗一碗的純淨燕窩....現在燕窩越來越普及了，提供乾燕窩的廠家競爭激烈，品質也越來越提昇，只要小心辨識就可以買到處理好的乾淨燕盞，自己動手才發現原來所謂的「發燕窩」並沒有那麼難，而且吃膩了冰糖燕窩還可以找些古籍譜方來變化。

是的.....從小H到我家後就一直躍躍欲試的烤全雞，終於成功了。

話說最好處理的牛排是肋眼，隨便煎青菜烤都甜美多汁，而油花均勻的無骨牛小排也很容易料理，油少易澀的菲力雖然在家做比較麻煩，但只要肉選得好也不是難事，偏偏我被這台神兵利器小H迷個得意忘形，又聽信牛排肉商的大力推薦，買下了在老闆口中很頂級、在我手中卻十分要命的--澳洲黑牛板腱牛排!!

我很喜歡吃玉米片，不是加了起司調味很重的那種，而是原味的、簡單的玉米脆片；扣司扣的原味玉米片曾經不明原因停賣了好幾年，前幾天終於看到它重出江湖，還穿了有機認證的衣服，不管它是不是基因改造，先抓個四大包再說！新的這一款比較鹹，不過我還是吃個不停吃個不停，一邊吃一邊....想念。

台灣人對「派」類的東西好像始終興趣缺缺，除了台中的薔薇派以外，很少聽聞什麼店家是以派聞名的，鹹派就更少了，即使在台北高檔時髦的Brunch餐廳也很難看到鹹派，嘴饞想吃點鹹派的時候，還真是只好自己做比較快。

餐廳裡偶然看到鹹派，多半以法式鹹派居多，法式的做法大多會有一層香酥可口的派皮，但是派皮其實是非常麻煩又難搞定的東西，食材行賣的冷凍派皮也都小小的，做蛋塔可以做派就不用想太多，說不定是這個原因，供應鹹派的餐廳才很少吧XD

但是，西班牙人就有趣了，有一天我研究食譜發現，西班牙的鹹派食譜中幾乎都沒提到派皮，大部份連麵粉都不必攪和進去，看起來熱量一整個低低低，難怪西班牙美女的身材都很火辣.....所以我早上忍不住做了這款「西班牙青豆鹹派Spanish Green Bean Tortilla」 ，除了豆子被我改變以外，其它都乖乖照食譜做，是我有史以來最像好學生的一次。

最近蚵仔盛產，來自東石產地直送的鮮蚵便宜又好吃，我本來就很愛吃蚵仔，跟老闆娘討價還價結果從兩包一百嚕到算我三包一百元，開心地回家料理蚵仔大餐囉！

這次PO的這一篇，我必需承認我打從心底驚嘆小H的製造技術和威力，有圖有真相...過程輕鬆到我竟然有空拍了一堆照片....

夏天到了一定要喝啤酒和冰冰涼涼的甜白酒，這天我們開了德國的晚摘甜白酒、覆盆子口味的比利時水果啤酒，再用小H烤了好友從北海道拎回來的花飛一夜干，整個就是屬於夏天的幸福滋味！

店裡被中信金預約了VIP下午茶會，賓客名單都是貴婦以及金光閃閃的理財達人，於是在原定的茶點組合中，再加入了一道【百里香橙汁明蝦沙拉鮮奶洋芋泥】的小點心，除了做為派對點心，它也可以當做春末夏初一道精緻可口的開胃菜，淡淡的橘子香氣和鮮甜脆嫩的大蝦真是絕配呢！

小H再次出馬，以新鮮奧勒崗佐麥芽糖洋蔥豬肋排，輕輕鬆鬆擄獲一家老小的心，包括三歲多的小傢伙和六十幾歲挑嘴的婆婆，嘿嘿嘿，我忍不住得意的笑...我得意的笑.....哈哈哈！

「雞....雞翅? 等了這麼久才補文，結果妳的神兵利器開工處女秀做這麼入門的東西?有沒有搞錯啊?」我朋友在MSN上這樣質疑我....

話說上上週末老公的兄弟姐妹大聚會，老公臨時點了我拿手的紅燒牛肉麵，不過熬牛肉得等到八點鐘，一大家子嗷嗷待哺也不是辦法，我只好趕快祭出人人都愛的小零嘴--滷烤雞翅，雖然它很入門，而且是非常簡易的小玩意兒，可是說真的，有神器小H的幫忙還是有差啦！

從冷凍、解凍到烤得金黃透脆上桌不到半小時，終於讓我見識到小H的超犀利威力啦！

「工欲善其事必先利其器」這句古諺，特別適合用在廚房。雖然我的廚房改造大計才剛剛啟動，不過在咕狗研究廚房的同時，不知不覺就逛起了鍋碗瓢盆，也意外發現許多新鮮玩意兒，繼前年小P麵包機帶來的美好經驗之後，我深信這些智慧型的神兵利器必定有其和價格相等的價值，於是....呃....那個...廚房還沒裝修....一台美美的小貴婦--日立高熱水蒸氣熱風烘烤微波爐MRO-DV200T --先新機入手了....名字落落長，簡稱小H就好。

最近身邊的朋友紛紛邁入前中年憂鬱，這個世代的我們看起來什麼都不缺，可是仔細想想又好像什麼都沒有，缺少的那一塊除了銀子，恐怕還有夢想。

幾年前老公突然發現了他的興趣是煮咖啡，和許許多多上班族一樣，編織了一個關於咖啡館的夢，幸運的是他在中年危機變得更嚴重以前，真的完成了去非洲旅行和開咖啡店的夢想。Rafiki Cafe開店到現在幾個月以來，有很多開心的事、感動的事，當然更多意想不到的難題也一個接一個展開，關關難過關關過，在協助他闖關的過程裡我卻漸漸覺得疲憊，仔細想想，原來那並不是我的夢想。

過年時看著國父紀念館巨大的老虎花燈，我突然發現走到本命年的人生已經過了1/2！儘管現在的醫學很可能害我會長命百歲，可是從八十歲算起不論我再活多久，都絕對做不了什麼事，也不可能是輕鬆自由之身，更不用算上夢想實現的年歲，就是拖著一副爛軀體歹活半條命等著歸天而已，如此算來用七十歲除以二並不為過。

我的前半生還算精彩，工作上少年得志小有成就、談過一兩場刻骨銘心的戀愛、見識過一些不太平常的大場面和大人物，旅行過一些特別的地方，也做過一些飆車打架之類堪稱瘋狂的事，小時候的夢想大抵實踐個七八九，但是，接下來呢?