昨天夜裡的一場大雨,讓早上的空氣裡充滿秋意,天空又高又藍,微風輕拂,平常醒來還要在床上賴個半小時一小時的我,也捨不得辜負了這麼難得的好天氣,早早起來澆花餵魚。

趁著好天氣,洗了一大籃衣服。晾衣服的時候,陽光亮晃晃地透過窗戶照在潔白乾淨的衣服上,衣擺隨風輕輕飄揚,還可以微微聞到衣服剛洗淨的芳香。我很不會做家事,也不是稱職的主婦,但在永遠做不完的家事清單裡,偶爾還是可以換個角度,感受那一點點的、恍惚的幸福時光。

公婆到醫院復健還沒回來,接連著忙完了幾件事,突然覺得家裡有一種特別寧靜的氣氛。

這麼棒的天氣,覺得很該好好吃頓早餐,於是用牛奶、蜂蜜、雞蛋、麵粉和起司做了一個香脆Q軟的鬆餅,配上一大杯鮮奶,坐在小小的露台花園裡獨自享用。

其實現在還是盛暑八月,這意外撿到的秋意,應該不到中午時分就會消散了,再晚一些想必又要恢復炎炙悶熱的三伏天氣吧。

長年待在冷氣房裡的上班族很難感受到天氣變化的微妙,恆溫的辦公室淡化了不同情緒的起伏;看不見天空的窗戶、感覺不到溫度的座位、沒有彈性的工作內容,隱蔽掉了很多小小的、微妙的幸福感官,只剩下大量的無力感與嘆息。

朋友總是說我很幸福,然而我所感受到的幸福片段,同樣發生在每個人的身邊。

天空是公平的、雲朵是公平的,氣候和溫度的變化也是公平的,今晨這份好舒服的秋意,我相信妳出門的時候也發現了;我看到那排正在開花的欒樹只是一般的行道樹,每一台飛馳而過的車輛都一樣看得到;妳可以輕易在公司附近買到比我更豐盛的早餐,也許在上班途中看見一隻超可愛的小狗搖尾巴,說不定到了辦公室妳發現桌上的小盆栽長出一小吋新芽......這些小小的片段應該也會使妳從心底透出一個無聲的微笑,感覺到一點輕巧的心動與幸福吧。

幸福,有那麼難嗎?永恆的幸福需要花費大量的時間追求、大量心力栽培,但是韶光片影的幸福,有時候只是一個微笑的瞬間,一次心跳的節奏,就這樣而已。

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西洋情人節的牢騷好像才碎碎唸過不久,中國情人節又到了,不消說,又是這種令我超無力的商業炒作....

七夕傳說原本淒婉哀豔,在古典中國裡,充其量是閨秀女子深夜在後院擺上香案鮮花、祈求織女讓自己的女紅技藝精進,這樣一個帶點兒幽幽微微浪漫傳說的女性節日罷了。

回到牛郎與織女的傳說,這故事大家都耳熟能詳,可是我從來不覺得有什麼好蘿蔓蒂克的,跟幸福這兩個字更是八竿子扯不上半點邊兒。

話說那牛郎原是個偷窺狂,明明就偷窺仙女洗澡,還食髓知味一而再、再而三地偷看,最後索性把小仙女的羽衣藏起來,然後又以好人相助的虛情假意出現,把美麗的織女帶回家佔為己有......厚~牛郎一犯偷窺、二犯竊盜,到頭來還是個偽君子哩!人家織女本來在天上過得夢幻自在,卻被牛郎騙得落到凡間吃苦捱罪;懷著"報恩"的心耕織多年,為他生下兩個孩子後才發現真相...現代人的愛情裡連一粒沙都容不下,何況織女發現自己羽衣被藏起的剎那呢?被欺騙的感覺難道不是既憤怒又心酸嗎...

織女終究翩翩返回到天界,孩子的監護權倒落在牛郎手中,一年才能見孩子一面,傳說中織女和牛郎見面的七夕之夜必落淚下雨,我想,織女若有淚,也是為兩個孩子而流的吧....

這樣的七夕,我實在看不出有什麼浪漫的元素。

就算商人炒作,手法也實在遜到讓我看不下去,多年來商業行銷硬要搭上個情人節的名目,用源自西洋的巧克力、玫瑰花了無新意,而且一點關聯性都沒有。既然是夏天,送朵蓮花多有意思?^_^起碼牛郎織女的孽緣是來自於戲水池,清幽柔美的蓮花好歹跟典故略略相通,還可以幫農民帶動一點經濟效益,是不是?

牢騷隨便發發,這種人擠人的商業性節慶,我實在太興趣缺缺了,雖然浪漫的老公想要訂大餐慶祝,不過我還是寧願在家裡窩著相對微笑,畢竟365天的甜蜜點滴在心頭,要比一年兩次的大費週章有意義又實際多囉!

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有一種病叫做『夜盲症』,一到天黑就什麼都看不見。

有一種人,在愛情裡患了夜盲症,只要靠近自己心中黑暗的那塊部份時,就瞎得什麼也看不見,陷入極度沒有安全感的恐慌中,只好拼命伸手抓住對方,哪怕是一點點衣角也不放過。

我的前男友就是典型的愛情夜盲症。

他對我的體貼、溫柔和寵愛,公認誇張到沒有人能夠超越的地步,比如說為了一場沾衣不濕的小雨,他可以花40分鐘塞車從內湖到我公司樓下、花半小時等我下班,載我回家,再花40分鐘塞回內湖繼續加班、另外花半小時找車位.....可是我的公司離我家車程才一分鐘而已,走路也不超過十分鐘,他願意花這麼多耐性只是為了不要讓我淋到毛毛雨。還有許多不勝枚舉的浪漫事蹟,曾經一度我身邊的女性朋友都羨慕不已。

然而,只要我有他掌握不到的行程,或捕風捉影的懷疑,他就會陷入極度不理性的恐慌中,做出各種歇斯底里的事。

例如他會打電話給我的同事、同學、朋友甚至我的家人,一一仔細詢問我的行蹤,一一確認我說的話是不是真的....連我到美國玩,住在朋友的高中同學家裡,也要被迫在凌晨兩點接到沒算好時差的查勤電話...

有一次,我一個同事忍無可忍地對他說:「我是她的朋友,不是你的朋友,給你名片只是基於禮貌,並不代表你可以隨時打電話給我打聽關於她的事,請你把我的聯絡資料從你的PDA裡面刪除!」終於狠狠地打醒他!在那之前,他經常得意又神氣地對我說:『連妳的同事都是站在我這邊的...』....唉....我不想說破是因為我懶得說。

還有一次,他下班要找我吃晚餐,可是我不知道會開會到幾點就推辭了,後來因為合作案相談甚歡且天色已晚,我便與客戶的總監一同到公司附近的咖啡店吃簡餐、一邊繼續談合作細節,廣告公司的總監都很年輕,我們看起來就像一般的情侶坐在落地窗前用餐,只不過談的全是工作。不幸的是,前男友又發揮他的無敵耐性,打算到公司等我加完班一起吃飯,正巧經過那咖啡店,明亮的燈光透過落地窗,我們的談笑舉止一覽無遺,任我說破嘴他也不願相信這是工作不是和別人約會。

生命中有很多的偶然與巧合,是不能斷章取義的。

然而愛情夜盲症的人不是這樣想,很多明擺著的事實偏偏他就是看不見,他心中理智的太陽下山了,開始夜盲。於是他不斷地問:『妳有沒有騙我?』 「沒有。」 『妳有沒有騙我?』 「沒有。」 『妳有沒有騙我?』 「沒有!」 『妳有沒有騙我?』 「....煩不煩啊?好啦!對啦對啦!騙了你,滿意了嗎?」 『妳為什麼要騙我?為什麼?為什麼?難道我對你不夠好嗎?』「....哇哩咧...#$%&*...」

瞧,這種對話煩不煩?是不是一點邏輯都沒有?說實話都不相信,直到我不耐煩了隨口敷衍,倒是相信了!因為他一開始就預設立場,非要聽到他心中的答案不可,我說100遍的實話還比不上1個謊言令他滿足,然後他又接續這個"謊言"查下去、問下去,到我的同事同學朋友親人都被煩死為止,最後大家共同編出一個謊言情節來滿足他的不安與懷疑,直到他終於滿意地證實我是騙他的....@___@這種邏輯我實在是弄不懂。

當然也有過他查啊查啊,查到最後自己承認說: 『嗯!妳沒騙我,我決定再一次相信妳。』 一副還我清白就是莫大恩典的模樣,厚!我拜託你不要再相信我吧!中間我被當賊一樣的查啊、鬧啊,我損失的時間精神怎麼估計?我受傷的小小心靈怎麼賠償哩?

他每次說要分手我都有如釋重負的感覺,因為我怕由我來提分手,他不知還會做出什麼瘋狂的行為,只可惜每次他說分手我說好,他又不能接受地問我:『我為妳付出那麼多,妳都不在意嗎?為什麼我說分手,妳那麼輕易就接受了?』「.....#$%*&」我良心被狗咬走可不可以?這根本就是兩碼子事,不知道為什麼會混為一談呢?對我好是一回事,但那種歇斯底里、無法信任的瘋狂人格也把我搞得好累好累呀!

最後,我終於抓狂了揮刀斬亂麻,果不其然付出慘痛代價...不能接受的他,打電話給每個他認識的朋友訴苦抱怨,把我形成天下第一負心薄情女子,注意,是 「我的」朋友不是他的朋友!企!莫名其妙,要罵我還不找他自己的朋友罵,竟然對著"我的"朋友碎碎唸,簡直瞎到最高點!

年紀漸長,我在婚姻中得到高度的信任與幸福,偶爾跟老公閒聊起當年遇到的諸多無奈,在老公的開導下我慢慢明白,這一切,都源自於愛情夜盲症中的不安全感。

這樣的人把戀愛的對象視為心中唯一的光芒,一旦對方投身在其它人事物上,他心中就進入無邊的黑暗地帶,突然瞎了心中的眼,只想慌張地抓牢對方、看緊對方,好像溺水的人一樣。

夜盲症有時候會忘記,就算太陽下山、突然什麼都看不見了,該存在的一定都還在,只是暫時沒看見而已,不能依靠眼睛的時候,就要更堅定自己的心眼。

愛情夜盲症的人忘記了,其實自己什麼都不必做,只要認真地相信對方,對方一定會安安靜靜地陪著自己渡過黑暗呀!或者說,乾脆堅定地相信自己吧,相信自己有足夠的魅力吸引住對方,就像地球對太陽的引力是如此永恆,每個夜晚都會過去,夜盲症雖然無解,黎明卻從未失約。

信任這種事看不見摸不著,光明的時候它閃閃發亮,黑暗的時候它也依然靜靜存在。

我深深覺得,在感情的世界裡,沒有比信任更重要的事了。信任不只是相信對方,更重要的是相信自己。

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宜君
這一期專訪的對象,是國台交中提琴首席陳宜君。
及腰的大波浪長髮、纖細優雅的舉止,有一種撫媚動人的女人味,和音樂家獨特迷人的氣質,很音樂精靈的感覺。
初見面的宜君非常謙虛,一直說自己沒啥好訪問的,在訪談過程中有時會出現很害羞、不知道怎麼回答的反應,實在很可愛~對每個問題都很專注聆聽又很專心思考,是一位給人感覺非常舒服的女孩。
訪問結束後隔兩天,宜君透過MAIL把專訪那天的幾個問題做了詳細的回答,一封長信看得我好感動,也發現了她溫柔婉約的外表下,很有主張和想法的另一面!能夠認識這麼棒的人真開心!
訪問完閒聊,宜君說哥哥開了一間咖啡店,一問之下竟然是台中地區的第一間義式咖啡館,也就是咖啡界的傳奇名店「歐諾」,和以前開過咖啡店的朋友提起,大家都嚇一跳呢!宜君不只是位音樂家,也是美食家,很可惜專訪裡沒有機會寫出這一段....
《樂覽月刊》真的很精彩,訂閱免費,每期只要付十元郵票一張,對古典音樂有興趣的朋友實在很值得訂來看喔!(我的單元是裡面最沒深度的部份~哈哈)
照慣例,把這次專訪的全文放上Blog。

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『我告訴妳一個秘密喔...』『我跟妳說,妳不要跟別人說喔...』每次遇到這種情況,我都忍不住怨懟上天,為什麼耳朵不能像鼻子閉氣一樣隨自由意志關上呢?

我不喜歡聽秘密。

有時候我乾脆冷冷地告訴對方:「我是一個大嘴巴。」凡是打上密字件的、不能廣為散佈傳播的,都不要告訴我最好,省得增加我的心理負擔。

也有些時候我很想反問對方,既然是秘密,為什麼要告訴我呢?亦或我其實也只是知道秘密的眾多人之一吧?那秘密就不為秘密了。

不過,有時候會出現另一種討厭的狀況。

就好比好友最忌諱男友劈腿,偏偏她男友劈到整個部門同事都知道了,甚至連最不相干的人都在路上看見了,大家都不願意扮壞人去跟當事人說,於是就跑來跟妳這「當事人的好友」說,ㄘㄟ,莫名其妙地就被陷害掉進了匹夫無罪‧懷璧其罪的兩難狀況裡頭了。

說了,她小倆口好好兒的,哭完鬧完床尾和,反過頭怪妳為什麼挑撥離間;不說,將來事發東窗她來怪妳不早點提醒她,太不夠朋友義氣!說與不說之間,很難找到平衡的那條界限。

這種無意間窺知他人秘密的痛苦,最是麻煩不過了。

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萊納‧克諧爾,一個在台灣很陌生的名字,長達35年的維也納愛樂首席,他帶著一把價值近兩億台幣的1725年史特拉底瓦里名琴,給了我們一個非常感動的音樂之夜。

協奏演出的普羅交響樂團,團員都十分年輕,編制上有一點不太平衡,小提琴聲部高達26位左右,中提琴、大提琴和低音大提琴加起來也在廿多位之譜,但管樂只有兩支法國號、兩支巴松、兩支小喇叭,單、雙簧管各一支,打擊也只有一座定音鼓而已。

指揮廖嘉宏和小澤征爾是同一個路線的,溫和優雅、層次分明,比肯特中野好上一百倍,哈哈,這是題外話啦,管樂部太弱了實在也不太容易表現完整的樂曲精神。

克諧爾出場後,我承認我有好幾度完全忘記後面有個交響樂團...不管是耳朵、眼睛都完全被克諧爾徹底迷住了!琴聲細膩飽滿,這把281歲的超級名琴,歲月與風華透過演奏者完美的技巧忠實呈現,克諧爾真不愧被封為『首席中的首席』,優雅迷人的樂聲飄揚在整個音樂廳,我發現很多觀眾都不知不覺地把上半身往前傾,兩眼發直、嘴巴跟我一樣微微張開,無限神往地專注聆聽。

獨奏的部份結束時,觀眾的掌聲快掀掉屋頂似的,久久不願停歇,克諧爾出來謝幕、安可達五六次之多,觀眾就是不肯放過他,我的手也拍得好痠喔~台中人的熱情感動了這位大師,我們賺到三首高難度的安可曲!這種事在台北絕對不會發生的,台北人太有見識,太文明又太優雅了,大概頂多謝幕兩次就歇手了吧,頭一次我不再抱怨台中的場地爛、演出少,反而以台中人的熱情為榮。

安可曲我要提一下,我和老公都是古典樂迷,不敢算行家但也絕不是井底之蛙,可是我從來沒見過、聽過如此華麗、神乎奇技的演奏方式!克諧爾明明就只有一人一琴一弓,但是樂曲裡面同時表現了高昂細緻的主旋律、輕快低沉的伴奏旋律,最不可思議的竟然還夾著雙弦和絃間奏,如果我們不是在現場親眼所見,無論如何我都不會相信這是一把小提琴的獨奏喔!從小到大也聽了數百場音樂會了,我第一次想用目瞪口呆、如癡如醉來形容自己。

下半場開始的時候,更不可思議的事發生了,指揮廖嘉宏說,克諧爾教授被觀眾熱情的掌聲感動,決定坐下來跟樂團合奏整個下半場的交響樂!天哪!天哪!我再一次由衷感謝台中人那熱情無限、完全不受所謂國際禮儀規範的超長掌聲!對照他的地位與精彩絕倫的演奏功力,克諧爾不但優雅迷人,更毫無身段架子,我們深刻地感受到他的誠懇專注以及身為音樂大師的典雅風範。

上半場獨奏時,由於樂團扮演成功的協奏配角,雖然被大師深深吸引,卻不一定感受得出名琴的威力,下半場有了這難得一見的合奏,終於明白為什麼名琴要兩億台幣了。

剛才不是說有26支小提琴嗎?可是連克諧爾的27支一起合奏,同樣的節奏、同樣的旋律,同步起落的弓弦,為什麼我們只聽到一支小提琴的聲音哩?那細膩婉轉、如泣如訴的琴聲,嘹亮溫柔、含蓄飽滿,卻完全蓋過了整個聲部的演奏,就連我們故意把注意力和眼神放到其它聲部,還是不知不覺會被克諧爾的琴音拉回來,不但無法移開目光,也無法控制耳朵不被吸引;妙的是,老公偷偷地問我:「是不是我的錯覺?我覺得好像整個小提琴聲部的水準突然提高了,抑揚頓挫也變得更有力量了...」親愛的老公,I can't agree you more ...其實我也深有同感呢!

本來九點半就該結束的音樂會,因為安可曲太多而延到快十點才結束,散場後克諧爾還在現場為觀眾簽名,長長的隊伍裡,鍊著一張張興奮感動的表情。

克諧爾大師不論是高難度的選曲、豐富的演奏技巧、情感豐沛的詮釋或安可上,都釋放出十足的謙虛與誠意,在每一個音符和他的微笑中都能感受到歷經粹鍊的大師風範,難怪可以在世界頂級的維也納愛樂中擔任長達卅五年的首席而屹立不搖。

最近三個大師級小提琴巨星接著訪台,克諧爾後面是慕特,接著有張莎拉,樂迷們真是太幸福了!

遺憾的是,只有安蘇菲慕特在牛耳經紀的包裝下,成為台灣人耳熟能詳的巨星,昂貴的票價中有一半是廣告行銷費用,卻依然一票難求;反觀克諧爾國際地位崇高、張莎拉更是八歲就成名的天才巨星,票價平易近人,也不難購買,卻因為主辦單位的不擅宣傳而悄悄來悄悄走,讓很多台灣樂迷錯失第一線接觸巨星的機會,多年來我最扼腕的就是聽鋼琴之神德繆思來台那一次,整場坐不滿三成,後來跟音樂界朋友一聊,她們都快哭出來了,說早知道的話就算打地舖也要去排隊買票,因為這位被認為像神一般偉大的鋼琴大師已經高齡八十,這輩子再也不會來台灣了。

古典樂迷要接觸到這些訊息的管道實在太少,然而擅於行銷的藝術經紀公司如牛耳之輩,大打廣告的結果就是反映在拒人千里之外的超昂貴票價上;不擅宣傳推廣的如國台交,也只能眼睜睜看著國際巨星演奏會賣座不佳,國內的古典樂推廣真是艱辛而矛盾啊!

 

 

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之前有人抱怨我寫美食時,照片都不捨得多放一點,那是因為我的相機太爛了,拍不出好效果,有些還是十萬畫素的手機亂拍一通,這次託了朋友手上六百萬畫素相機之福,總算拍下一些像樣的照片了。

當然,前提還是因為這次用餐經驗相當美好,食物排盤費用心、餐點也美味精緻啦。

這是國立美術館附屬的『麗禧美術館餐廳』,一般都認為這種公家場域的餐廳一定又難吃又貴,美術館的麗禧餐廳應該可以打破這刻板印象,不但好吃、精緻,裝潢低調、空間寬敞,落地窗外綠意盎然,重要的是以它的價格跟美術館附近綠園道餐廳相較,完全稱得上物超所值。

一入座先上小小杯的水果養生醋,梅子跟洛神調配的鮮紅色澤很誘人,入口毫無醋的酸澀味,十分開胃。

沙拉有三四種可以選擇,朋友的瑪芝瑞拉起司搭牛蕃茄切片,還有我的鮮蝦水果沙拉都相都不錯。

前菜選了旭日烤鮮筍和南瓜蔬菜派,就是這兩張圖片,美得像藝術品一樣,蔬菜派雖然美麗,不過口感並沒有特別誘人,反倒是這道旭日烤鮮筍棒呆了,把微烤過的筍子放回筍殼中,清鮮甘美。點進去照片放大仔細看的話,上方有一塊小小的炸過的東西,黑黑黃黃地不太起眼,那是用海苔捲起山藥和香蕉塊去炸的小點心,滋味搭配之巧妙,我每次吃都覺得真~讚!創意讚!口感也讚!


湯品沒有拍照,我點了菊花排骨湯,陶盅中放了一小塊子排、一整粒無花果乾和幾朵菊花,金黃色的原盅湯品十分清爽可口,無花果乾發揮了很好的效果,和西式的套餐一點都不會不搭調,在家也很適合自己做這道簡單卻清鮮無比的湯品。

主菜點了松露紅酒菲力,應該用的只是松露漬油,香氣並不是非常濃郁,不過菲力的肉質鮮嫩,而且沒有放嫩精,保持了牛肉的咬感和鮮甜,而且不會煞風景地問妳要黑胡椒醬還是蘑菇醬,這一點是我很欣賞的。

主菜後還有一道「主食」,可以選野菇義大利麵或是養生蒸飯,兩種都還算水準之上,份量不多但很貼心。蒸飯雖然不起眼,不過入口後很容易一口接一口。
甜點和飯後飲品的選擇也很多,不大記得了,我選了烤布丁,送上桌時跟前面精緻華麗的排盤有極大落差,連烤杯就這樣放在小盤子上端上來,一點裝飾都沒有,然而微微失望的感覺....在第一口布丁入口後就完全被打敗了!
熟識的店長徐大哥前陣子告訴我,新任主廚具有法國藍帶餐飲學院的文憑,功夫底子深厚,做起無國界創意美食一點也不含糊,尤其烤布丁一定要試試!的確烤布丁香細綿滑的幸福感,吃下第一口,舌尖很清楚地告訴妳這原料跟做法百分百有正統法式廚藝的實力加持,在一般餐廳也常供應烤布蕾,但以這個等級來說,台中地區目前應該只有香草森林可以比擬。
好啦,這個超棒的套餐為什麼物超所值呢?因為六、七道餐點的套餐吃下來,加上視覺的享受和滴水不漏的服務,整套只要花$480兩銀子,和美術綠園道餐廳只有標準的沙拉、湯、麵包、主餐、甜點飲料、平均價位$520~$1680的排餐相較,美術館麗禧餐廳是不是很值得造訪呢?
飽餐一頓後,別忘了國立美術館近在咫尺,而且不用門票喔!口腹之慾得到滿足的同時,也進去散散步、看看藝術收藏品,讓身心靈都得到完整的藝術之旅吧!

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《適合夏天聆聽或是具有海洋風情的古典音樂》剛接到樂覽月刊開出這個題目時,我覺得非常有趣。

沒想到在請教幾位專業的古典音樂演奏家的時候,大家一致露出傻眼、不可思議、一頭霧水、躊躇為難的反應,眼看截稿時間越來越近,我才發現麻煩大了,古典音樂博大精深、浩瀚如海,即便是職業的交響樂團首席,一時要撈出符合定義的樂曲真不是件容易的事。

幸好,最後還是及時開出了樂曲的清單,但是只有「清單」而已。因為不好意思一直煩擾忙著準備演奏會的老師們,我只好乖乖自力救濟,一首首查證音樂家的背景、樂曲的介紹,甚至把家中的CD全翻遍、上網找試聽,儘量把每一首曲子都聽過後才下筆,花了我大概四天功夫才全部搞定。

如果從稿費的角度來看,當然是非常不符合經濟效益的;但是從個人提昇的角度看,收獲真的很多。從小在爸爸的薰陶下,雖然是個喜歡古典樂的狀況外小樂迷,但對各樂派、音樂家、樂曲總是停留在說得出皮毛說不出所以然的狀況,這次為了稿子乖乖下苦工研究,雖然只是打開一點點古典音樂大門的門縫,還是挺開心的。

有機會大家可以聽聽這些樂曲,消消暑意。

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台北電影節又到了,是我平常太喜歡看非主流電影嗎?好幾個朋友不約而同問起今年我會推薦哪些片子,妳們都忘記我現在住台中嗎?只能看片單卻不能去趕場的感覺,對我這種影癡而言非常殘忍:::>_<:::在這種時候就會深深感受到台中人被列為次等文化公民的悲哀啊!

在MSN上一個一個問又答真是太累了,我還是盡責地以自己個人口味挑出幾部「如果我在台北一定會去看的電影」,太冷澀的或是太強調導演手法的、看了可能會睡著的、只玩手法沒劇情的....都沒放進來。

大家一定要好好享受這些難得的各國電影,不要老是看好萊嗚的公式片,尤其要好好把握住在台北特有的人文福利,代替我這大肚婆多看幾部好片,彌補我只能在台中看網路過乾癮的悲憤。

以下是我的不負責任VS流口水超想看推薦片單:

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  • May 30 Tue 2006 16:38
  • 雨意

露台午餐
下著雨的週日,哪兒也不想去。
沛然的雨氣帶來襲人涼意,絲毫不似五月盛暑,音響播放著卡拉揚指揮柏林愛樂演出的莫札特一串協奏曲,即使在莫札特過度泛濫的今年,聽起來還是十分迷人。
小小露台上綠意悠然,花茂葉繁,遂和老公把午餐移到戶外。
簡單的墨魚蛤蜊麵、洋蔥蘑菇巧達湯,和一瓶便宜的法國餐酒,在自家露台上野餐。
自己曬的辣椒乾、義大利帶回來的手工麵條吸飽了蛤蜊鮮湯...反正不出門了,新鮮蒜片爽快地一大把一大把加下去,臭也臭不到別人,吃起來過癮得不得了。
天際線
露台望出去的台中天際線,隨著雨勢加大,遠處高樓的線條變得柔和又模糊,漸漸成了一幅黑白灰階的潑墨畫。平常有點雜亂的市容都被打上柔焦,雖然不是悠然見南山,也少了豔陽下的燦爛,卻別有一種大隱於市的閒散。
下雨天坐在家裡,不但不煩,還特別溫暖,特別悠哉。
只是,將來寶寶出生以後,這樣的閒情大概再也難尋了吧。

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週六有好友來訪,愛吃又有口福的我吃遍大江南北,偶爾也要小試身手一下,但是我做菜從來不看食譜,只憑自己吃過的印象土法煉鋼,說白了是在廚房亂搞一通,沒有任何的順序、份量可以依據參考,純粹是憑味覺和心情瞎搞,願意捧場試吃的好友們還真需要一點勇氣呢。這是週末的菜單:

餐前飲料:德國綜合黑莓果粒茶

開胃菜:油漬黑橄欖涼拌柳松菇

沙拉:蒜味蜂蜜蘋果油醋沙拉--油醋醬用蒜茸、胡椒粉、蜂蜜、蘋果醋、鳳梨醋、特級橄欖油拌成,淋在浸泡冰水的進口萵苣和雙色甜椒絲上,,清香酸甜的油醋醬搭配冰涼的生菜,很適合在熱得半死的中午享用,果然大家都相當捧場,哈哈哈!

湯品:彩椒蘑菇巧達濃湯--濃濃的蘑菇泥、液體鮮奶油煮成的雪白濃湯,第一次做蘑菇巧達湯,擔心口感太過濃郁,又在湯中加入切細粒的黃、橙雙色甜彩椒和洋蔥末增加一點脆度和變化,裝盤時再灑上一點羅勒葉增加香味和點綴,這道湯老公最讚不絕口,喝完了直問還有沒有,真是最佳鼓勵呢。

主菜:紅白雙醬義大利麵

白汁奶油培根麵:香炒大蒜、培根、洋蔥末,加入鮮奶油和普羅旺斯香料燴煮,是一種最簡單方便的義大利麵醬汁,香醇濃滑的奶油風味,每次自己吃都會昇起一種幸福的感受,是我最喜歡的醬汁。

南歐蕃茄肉醬麵:用了新鮮牛蕃茄、蕃茄糊兩種不同口感的蕃茄做基底,加入爆香的大蒜、洋蔥和新鮮豬絞肉,另外加了義大利帶回來的油漬黑橄欖、少許乾羅勒葉,嘗試著加入一點點鮮奶油,意外製作出濃郁的口感,不論是色澤還是味道,都讓我懷念起南歐的豔陽。

兩種醬汁都成功了,麵卻大失敗:::>_<:::我一向很自豪自己的義大利麵Q度拿捏很準的,不幸這回煮麵時客人剛好按鈴,顧著跟美女聊天卻讓麵煮過頭了,變得太軟太糊,真是丟臉啊~

甜點上的是用蜂蜜、鮮奶純製的蜂蜜雪花糕佐德國手工莓子醬

開了瓶波爾多2002年的紅酒,因為今天的主菜口味較濃重,與這款不甜不澀、帶點莓果芳香的年輕紅酒正好相得益彰。

寫了一大堆,其實都不是重點,只是順便記下來以免自己忘記,餐後的咖啡是重頭戲,「咖啡機復活大典」才是今天聚餐的主題,哈哈哈哈!

這台以前放在店裡的營業用專業咖啡機,花了一筆不小的金額重新整修,又請專家來改造家中吧台的水電系統,經過搶修保養後終於復活了,放在家裡真是氣勢驚人!

邀請的客人中正是Three Cafe的前店長儀翔跟致毅,兩人愛惜地摸著這台熟悉又久違了的咖啡機,儀翔專業地開始測溫度、量刻度,致毅拿著小牙刷和小抹布擦了又擦,愛惜之情溢於言表,連站在旁邊的我,也感受到那種激動的心情,更不用說躍躍欲試的老公啦!

專業咖啡師煮出來的咖啡,硬是要得!小小空間裡充滿了咖啡迷人的香氣,在醉人的咖啡香和爵士樂中,勾起了好多好多回憶....那間記憶中的小店,那些精彩的日子...真是年少輕狂的夏日、還有那些只有因為年輕才敢逐夢的勇氣.....

雖然週六哪裡也沒去,卻渡過了一個有美食、美酒、音樂、咖啡、影片、好朋友笑語悠然......的幸福週末,借句我很喜歡的廣告詞 :「家舒服了,哪兒也不想去了。」

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這位音樂家年過四十卻仍保有這般單純天真,我覺得非常可愛呢~

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  • May 10 Wed 2006 11:51
  • 分身

好友很煩惱地問我,母親節到了,短短一天假期到底要回遠在南部的婆家,還是留在娘家陪媽媽呢?

好問題!

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SONO

還記得幾年前,連戰喧騰一時的「500元便當」嗎?其實那是一個日式定食套餐,只是由日本料理店外送到連戰行程所在地,因此被媒體擾擾嚷嚷地炒作出來。

昨天,就去吃了這間曾被李登輝、阿扁、連戰接二連三光顧的「總統級」日本料亭--『園-SONO』日本料理。

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