入冬的第一波寒流總是特別難熬,夜裡孩子冷咳輾轉,聲聲都令為娘的無比心焦,一次次披衣而起總不是辦法,麻油雞雖驅寒卻太過燥熱不能經常煮食,想起自己小時候也是氣管不好一族,母親每逢秋冬季節就要費盡心思養護我,燕窩乳鴿川貝冰糖梨之類顧氣補身的燉品輪著吃不停,其中有一道「柿餅燉雞湯」,據說是傳自古時江浙一帶富戶人家的秘方,畢竟像紅樓夢裡頭能天天吃著冰糖燕窩的金陵豪門也就那麼幾個,百年前的殷實小戶於是拿這道甘甜潤口的湯品,滋補著秋冬換季時分的脆弱氣管、換得一夜安眠。
- Nov 28 Thu 2013 12:51
【料理筆記】氣管不好的溫補良品-柿餅燉雞湯
- Nov 14 Thu 2013 01:19
天生白目。
有一種人,喜歡把自己膨脹得很大、全世界都錯只有自己對,動輒用否定別人的方式來掩飾自己潛意識裡的自卑。
另外一種人,喜歡用肯定句說話,略懂皮毛就說得自己像個專家,經常被誤認成短暫的意見領袖,其實根本就是沒有自信的稻草人。
我,就是第二種人。
- Oct 01 Tue 2013 17:43
【料理筆記】秋天,和咖哩一起微笑。
冗長的會議開完匆匆回家已經接近晚餐時分,整冰箱未解凍的魚肉全派不上用場,拉開蔬果櫃也只剩下根莖類,硬著頭皮,只好煮偷懶版咖哩了。
不知道為什麼,對咖哩一直存在著它是夏天食物或是深冬食物的印象,應該要吹著冷氣配上冰涼沁透的啤酒吃,或者在寒流來襲的冬天一邊亂喊著好冷好冷、一邊用湯匙大口大口呼呼地吃,總之,不是秋天會想起來的食物。
秋天,應該是享用螃蟹、栗子、南瓜...這些豐美食料的季節才對。
- Sep 01 Sun 2013 17:01
雨裡,遇見原來的自己。
我很喜歡英文裡Moment這個字,中文用「瞬間」、「剎那」、「當下」好像都可以,但是總少了那種模糊的、時間稍微停滯了幾秒鐘,好像果凍般凝固起來,或是用膠卷放映電影突然停格的那種感覺。
有時後我們都會遇到一些沒有特別意義,卻能在心裡明白這個片段將會成為未來生命中不斷回溯想起的部份。
- Aug 02 Fri 2013 22:49
夢見,然後看見。
- Jul 11 Thu 2013 15:39
ever。
失眠,打開電視隨便轉到一部國片,前兩年紅極一時的話題電影,正好演到尾聲了,腦袋空空地看完了還懶得轉台,盯著片尾的工作人員字幕發呆。
緊接在第一個跳出來的美麗女主角之後,是你的名字。
我看了快四十分鐘的電影,裡頭有無數男主角的鏡頭,而我完完全全沒有認出來那是你,有好幾分鐘的時間,我不知所措地愣在電視機前面,也不過短短12年,曾經這麼熟悉的表情,原來已經這麼陌生了。
- Jul 09 Tue 2013 10:35
黑色的夢
做了一個夢。
夢境的開始是一片無邊無際的闃黑,幽微無光的黑裡,有一個完全黑暗的、比黑更黑的人形緩緩飄近。
在無以名狀的恐懼感圍繞下,我拔腿奔向那個人形的黑影,撲上去緊緊抱住他,喔,是她。
她的身影修長高脁,身形像是一襲黑色晚禮服,我仰起頭看見一張模糊的臉,和塗了鮮紅唇膏的嘴。
突然那張嘴低下頭吻了我,吻功溫柔深沉,可是我很本能地推開她,默默想著....我想被男人吻,不想要被女人吻啦....
於是一個開場運鏡非常恐怖詭異的夢,就在我的喃喃抱怨中,尷尬可笑的結束了。
- Jun 05 Wed 2013 16:27
加麵加湯不加價。
小高在僻靜的巷子裡開了間牛肉麵店,剛開始因為地點難尋而生意清淡,有一天里長伯走進來了,一吃成主顧,當場拍胸脯允諾要善用他的在地好人脈幫小高大力推銷。
里長伯說到做到,真的幫小高到處介紹,連辦個里民聯歡晚會也吆喝小高到現場擺攤位,雖然為了擺攤活動得窮忙好幾天準備,整晚上免費供應只領到里長1千元津貼,但小高的心中依然充滿感謝,每回里長伯帶了朋友或選民來到店裡,點幾碗最便宜的牛肉湯麵,小高都大方地加湯加麵不加價,有時甚至還加幾塊牛肉免費奉送。
- May 31 Fri 2013 15:28
【料理筆記】紐西蘭草飼牛排佐迷迭香烤蔬菜
好久沒PO料理了,翻出堆積如山的照片檔,決定先從前陣子終於消化完畢的牛排PO起。
購物頻道上前陣子常在賣紐西蘭牛排,很少中招的我那次可能實在太忙太累太想吃肉,真的迷失了給它一口氣買進十片沙朗牛排,平均一片才一百七十多元好像;冰在冰箱也挺佔位置的,吃了幾次發現,肉質不算差但熟度很難掌握,筋蠻多的。
最後這一次,借重柳宗理橫紋鍋和小H的威力,硬是把它煎烤到八九分熟,勉強算是滿意囉。
- Apr 09 Tue 2013 08:31
生日快樂。
16歲那天,請爸爸買了16吋大蛋糕送到學校,比教室的講桌還要大,那是恨不得昭告天下,我長大了,的年紀。
18歲那天,覺得自己插上翅膀就能飛。
20歲那天,和第一個男朋友一起渡過,多年後我才明白生命中最深沉的糾葛,原來早在那年生日願望裡已經許下。
30歲那天,我盯著鏡子多看了30秒,左看看右看看,看不出哪裡明顯不一樣,咻咻穿上套裝開了一整天的會,到臨睡前才再想起是個什麼日子。
- Mar 08 Fri 2013 09:25
這樣就夠了。
孩子上小學以後有所謂的「晨光媽媽」活動,我接下了每週五的挑戰,一週一次在早上7:40分到學校,讓老師安心去開晨會的時間裡獨撐大局,用比一節課稍微長一點的時間和孩子們互動。
剛開始當然是動機不純潔,為了想要給老師好印象才硬著頭皮接下來的,上個學期每週四晚上我都會陷入備課的焦慮中,總覺得時鐘要走到8:40分怎麼那麼久、老師怎麼還不快點回來......然而一學期過去了,孩子們和我越來越熟悉,班上每個孩子我都叫得出名字、也漸漸瞭解每個孩子的獨特個性,不知不覺地,每週五的晨光時間竟然成為我一週裡面最快樂的時光。
做簡報是我最拿手的事之一,無非是使出渾身解數吸引住大老闆們的注意力,再一邊察言觀色說出他們中聽的話,讓提案順利通過簽約然後拍手了結。
晨光時間也就是每週一場定期簡報,搭配結構流暢的PPT畫面、再加上些誇張的語調和動作,能讓台下毛毛蟲般的孩子們安靜專注一下下就可以了,本質上沒有什麼不同,但是來自孩子們的回饋和成就感真是天差地別。
- Feb 20 Wed 2013 21:30
窗。
成天三病兩痛的,我很懂得跟病毒相處,尋常感冒奄奄一息一定苦中作樂,住院也能跟醫師護士躲在病房吃起甜甜圈,這回中了諾羅我還是可以邊吐得滿臉眼淚,邊狼狽地想著幸好馬桶亮晶晶之類的無聊自愉。
- Feb 20 Wed 2013 19:27
好酒好朋友之甜點春酒趴~新年快樂!
從最早在台北認識的15區和珠寶盒開始,到原本屈居斗六小巷、沒幾會兒工夫已在台中爆紅並擁有多家店舖的法米,這幾年所謂「法式甜點店」如雨後春筍,個個打上藍帶招牌橫街過市,法文名稱一間比一間難記,繁複的做工和華麗的材,讓甜點迷們吃個不停忙著朝聖。
幾年前就聽聞好友強力推薦過甜點心球,卻因為它的位置遙遠荒僻而卻步 (是說我也沒有卯起來非常認真地找過啦),這幾年法式甜點名店林立,幾乎已經忘記這間甜點店的存在,沒想到它可以屹立不搖地,依然默默擁有許多忠實支持者。
- Feb 09 Sat 2013 23:06
藏在八寶飯裡的幸福
都說甜點是另一個胃裝的嘛....
不管團圓年夜飯已經吃下多少山珍海味、也不管肚子是不是已經又鼓又圓像隻大龍貓,只要熱騰騰的甜八寶飯一上桌,必定引來陣陣驚呼,小時候即便早早吃完和其它孩子們滿地跑著玩,這時候也一定會乖乖地衝回飯桌旁,你一口我一口地搶挖著,是童年記憶裡頭,年夜飯最幸福的時刻。
- Jan 08 Tue 2013 13:57
那些年的鍋燒意麵...
鍋燒意麵、鍋燒雞絲麵、鍋燒烏龍麵....每個大學附近,似乎總有一間賣著「鍋燒麵」的不起眼小店,麵裡的配料豐富而且一致,總要來上幾粒丸子、少許青菜,一兩粒蛤蜊、一兩片里肌肉、一隻也許不是太新鮮的蝦子,和一顆半熟的柔嫩蛋包。
這種到處都有的鍋燒意麵,既不像牛肉麵一樣可以名列台灣美食,也不像大腸麵線或臭豆腐一樣榮登台灣代表性小吃,卻是很多人大學時代溫暖而模糊的一抹記憶。