美食是一件令人愉悅的事,嘗試新餐廳正是我們夫妻倆最鍾愛的活動之一。

關於美食,最令人痛恨的莫過於妳事前做足了功課、準備了期待的心情,還帶著好一陣子才出現的充裕預算,打算好好享受一頓美妙大餐時.....卻踩到了地雷--一間很糟糕的餐廳。

每個人心中多少都有幾間「不二店」,不會去第二次的店,網路上寫美食介紹的很多,然而大家都很厚道地不會把不二店寫出來,或者說懶得花功夫寫。

台中裕元花園酒店最近在港中台三地享有盛名,房間精緻的裝潢和貼心服務備受好評,如雷貫耳的阿一鮑魚也進駐其中,造成我們「誤以為」經營者對美食品味有一定的要求,唉。

這間地雷餐廳,就是裕元酒店三樓的元膳日本料理。

我們先點了$1880的御膳懷石套餐,又單點了松葉蟹沙拉、鮭魚干貝捲以及頂級熊本海膽,烏梅汁及蘋果醋,結帳總共是$3500元。

但是,我覺得根本就連$500元的價值都沒有!不想掃興的人可以不要看下去,因為我要開罵了。

首先它的懷石前菜根本就是家樂福就買得到的冷凍日式小菜,毫無特色。

重頭戲生魚片盤,黑鮪魚肚處理得不好、入口有筋而且未完全解凍,還吃得到冰粒,那濃郁鮮美的風味盡失;牡丹蝦一尾尚可,其它竟然搭配兩片不怎麼樣的旗魚和花枝,真是可以再陽春一點!

接下來的煮物、炸物完全沒照菜單上的出菜就算了,排盤醜到我連拿相機拍都覺得浪費電,不管餐具或、器皿或是排盤都只有路邊攤的水準,炸物搞個培根干貝卷,底下還襯馬鈴薯沙拉,害我真的很想衝去問你們是逢甲小竹屋的分店嗎?小竹屋什麼價錢你們什麼價錢?給我吃這種粉皮軟糊、內容亂來的炸物!

煮物上的是陶板排翅,先別提打開一看根本是廉價的小勾翅就算了,菜單上根本沒說有魚翅,有的話我才不會點!我承認我至今也吃了不少排翅,可是當我明白魚翅取得過程是何等殘暴以後,我就相當抗拒吃魚翅,當服務人員一上排翅時我的臉都垮了。就事論事,其一,這魚翅燒得差透了,發得不夠而且完全沒入味;其二,魚翅根本就不應該出現在懷石的菜單上,我嚴重懷疑自己走錯餐廳了。這隻鯊魚死得非常冤枉。

烤物上個焗龍蝦,上面淋美乃滋去烤,我真的很想發脾氣。

單點的也沒好到哪裡去,鮭魚干貝卷算是裡面最像樣的一道菜了,然而底下竟然襯了吃我家牛排時才會出現的蘑菇醬,你沒看錯,就是紅紅的、帶點洋蔥絲還有黑胡椒味的那一種廉價調理包醬料。松葉蟹也是解凍不完全,熊本海膽幸虧是它本身的濃郁醇美,因為廚師底下墊的海帶芽腥氣極重,如果混在一起吃一定把海膽糟蹋掉了。

湯更遜,兩塊帶腥味的魚骨、兩片山藥、幾小朵蓴菜,還有一整碗毫不鮮美的味精湯。

再來我要痛批一下服務品質!

因為老公下午要開會,所以還沒上烤物時就結帳先回公司了,留下我一個人把剩下的餐點吃完,結果從他結完帳到我的烤物上桌,足足讓我桌上空空地等了25分鐘,到我終於發脾氣把現場經理叫來罵:「你們現在是怎樣?結完帳後面的菜就不用出了嗎?」他連聲抱歉後,又等了好一陣子才端來焗烤龍蝦對我說:「抱歉焗烤要比較久」這根本不是理由,我又不是現點要求現做,這是套餐的一部份,早該把時間算好了,更何況龍蝦是要烤多久?肉會變老呀!真的很生氣!

我請餐廳把老公的干貝蒸蒜湯打包回來,結果堂堂大酒店的外帶杯竟然跟路邊攤陽春麵用一樣的碗,還是蓋不緊的那一種,一整個無言。

這一餐,500元我都嫌他貴,什麼手工菜都沒有,高級食材被一一糟蹋,也沒吃到什麼真正頂級的食材,我期待的帆立貝、赤貝通通沒有就算了,還給我不倫不類地混進魚翅跟牛排醬,竟然花了我們$3500元,好生氣!

順帶一提,裝潢一點都不優雅,桌椅就像去家庭式日本料理店頂來用的一樣普通,VIEW差到爆,面對中庭的落地窗全部垂下木製百葉簾、把視覺分割成一條一條的,感覺十分不舒服。

用餐時的另外兩桌,帶著濃濃新加坡口音和香港口音、中英文交雜,顯然是商務人士,我為他們住這樣棒的酒店卻吃到這樣糟的食物感到悲哀。

裕元花園酒店原本開幕時明明是跟遠企一樣的燦鳥進駐,不知為何換了這間元膳日本料理,害我們踩到超級地雷,花了錢買到一肚子氣,早知道去吃SONO或是鰭樂多好啊....





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留言列表 (2)

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  • 大肚山狠角色
  • 前天也去吃了元膳日本料理,
    也同樣覺得不值得...
    http://andylai.spaces.live.com/blog/cns!D49F2A8F0DB557A0!4080.entry
    http://andylai.spaces.live.com/photos/cns!D49F2A8F0DB557A0!4081/
    本來以為我批評的已經很不客氣了,
    來看了您的大作之後才知這樣的批評才是一針見血~

    沒事...
    只是路過留個言而已...^^"
  • 您對他們真是太寬厚啦!!這種擺盤簡直是一個混字,您真是個很好心的客人啊!
    我一向對服務業人員很尊敬,因為有他們的辛苦付出才有我們的享受,不過元膳真的是太離譜了。
    SONO只要800元的套餐就勝過他們了,我對這種不用心的店家很感冒哩!

    謝謝你留言~歡迎常交流喔^_^

    Claire 於 2008/04/14 08:53 回覆

  • Anonymous
  • We went there for dinner and even invited guests. We agree with your post! The dishes were atrocious, the food was definitely not worth the price. The ingredients were not fresh, nor tasty... so we feel that it was very regretful, especially for our friends.

    Good post, exactly how we feel.