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從最早在台北認識的15區和珠寶盒開始,到原本屈居斗六小巷、沒幾會兒工夫已在台中爆紅並擁有多家店舖的法米,這幾年所謂「法式甜點店」如雨後春筍,個個打上藍帶招牌橫街過市,法文名稱一間比一間難記,繁複的做工和華麗的材,讓甜點迷們吃個不停忙著朝聖。

幾年前就聽聞好友強力推薦過甜點心球,卻因為它的位置遙遠荒僻而卻步 (是說我也沒有卯起來非常認真地找過啦),這幾年法式甜點名店林立,幾乎已經忘記這間甜點店的存在,沒想到它可以屹立不搖地,依然默默擁有許多忠實支持者。

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甜點心球是店名,據說有很多款式愛心造型的甜點,辨識度特別高,除了造型外,我真正驚豔於它的溫潤協調和大方用料。

心型、粉紅色這種很女生的東西從來不是我的菜,也不特別喜歡草莓,但是看到這樣精巧誘人的甜點,和打開盒子時撲鼻竄出的香氣,我還是會發自內心非常誠摯地讚嘆一聲:「嘩....」

以前每逢供應草莓鬆餅的季節,一季就要親手切下成千上萬顆草莓一點都不誇張,對於草莓的新鮮和真實度可謂經驗豐富,下意識地討厭那種只有形狀顏色卻毫無香氣酸甜,成長激素養出來的假草莓,甜點心球的草莓倒是我們常說的真草莓,有香氣有滋味,吃在嘴裡還有陽光的感覺。

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然而真正銷魂的,卻是被我弄糊了的卡士達醬和巧克力蛋糕。巧克力味道微苦濃厚,蛋糕體卻鬆軟濕潤,實實在在地在嘴裡漾開一嘴可可香氣, 不甜膩的卡士達醬既是配角也是主角,向來刁嘴的好友說:「這是我吃過最棒的卡士達醬!」她的味蕾征戰過南北一流名店,這句話卻一點都不誇張。

甜點心球的卡士達醬,就跟他們這間小店一樣,曖曖內含光。

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好友也帶來了一瓶相得益彰的南法粉紅酒,在普羅旺斯居遊的時候,我特別愛這種粉紅酒,不知道為什麼台灣好像蠻少看見,拿來配甜點真是再好不過了!

 

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。。。。。

是說,名為春酒趴梯,酒大師怎麼甘願就一瓶粉紅酒交代過去,於是先祭出了這瓶充滿濃厚雪莉桶風味、閉上眼睛喝簡直誤以為是XO的響17,由36種原酒調和而成,非常葡萄風味的威士忌。

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然後,無年份的ARdbeq就登場了。

厚重的泥煤氣味和溫婉甜美的喉韻,巨大的衝突感立刻征服所有人,完全陶醉在它的漩渦裡。

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好酒好朋友趴一路從台南秋遊、聖誕節、跨年吃到春酒,這一回在甜點和美酒的助興下,但願也能預約這一年的幸福靜好。

 

延伸閱讀: 好酒好朋友趴之跨年紀實

 

 

 

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