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  • May 30 Tue 2006 16:38
  • 雨意

露台午餐
下著雨的週日,哪兒也不想去。
沛然的雨氣帶來襲人涼意,絲毫不似五月盛暑,音響播放著卡拉揚指揮柏林愛樂演出的莫札特一串協奏曲,即使在莫札特過度泛濫的今年,聽起來還是十分迷人。
小小露台上綠意悠然,花茂葉繁,遂和老公把午餐移到戶外。
簡單的墨魚蛤蜊麵、洋蔥蘑菇巧達湯,和一瓶便宜的法國餐酒,在自家露台上野餐。
自己曬的辣椒乾、義大利帶回來的手工麵條吸飽了蛤蜊鮮湯...反正不出門了,新鮮蒜片爽快地一大把一大把加下去,臭也臭不到別人,吃起來過癮得不得了。
天際線
露台望出去的台中天際線,隨著雨勢加大,遠處高樓的線條變得柔和又模糊,漸漸成了一幅黑白灰階的潑墨畫。平常有點雜亂的市容都被打上柔焦,雖然不是悠然見南山,也少了豔陽下的燦爛,卻別有一種大隱於市的閒散。
下雨天坐在家裡,不但不煩,還特別溫暖,特別悠哉。
只是,將來寶寶出生以後,這樣的閒情大概再也難尋了吧。

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週六有好友來訪,愛吃又有口福的我吃遍大江南北,偶爾也要小試身手一下,但是我做菜從來不看食譜,只憑自己吃過的印象土法煉鋼,說白了是在廚房亂搞一通,沒有任何的順序、份量可以依據參考,純粹是憑味覺和心情瞎搞,願意捧場試吃的好友們還真需要一點勇氣呢。這是週末的菜單:

餐前飲料:德國綜合黑莓果粒茶

開胃菜:油漬黑橄欖涼拌柳松菇

沙拉:蒜味蜂蜜蘋果油醋沙拉--油醋醬用蒜茸、胡椒粉、蜂蜜、蘋果醋、鳳梨醋、特級橄欖油拌成,淋在浸泡冰水的進口萵苣和雙色甜椒絲上,,清香酸甜的油醋醬搭配冰涼的生菜,很適合在熱得半死的中午享用,果然大家都相當捧場,哈哈哈!

湯品:彩椒蘑菇巧達濃湯--濃濃的蘑菇泥、液體鮮奶油煮成的雪白濃湯,第一次做蘑菇巧達湯,擔心口感太過濃郁,又在湯中加入切細粒的黃、橙雙色甜彩椒和洋蔥末增加一點脆度和變化,裝盤時再灑上一點羅勒葉增加香味和點綴,這道湯老公最讚不絕口,喝完了直問還有沒有,真是最佳鼓勵呢。

主菜:紅白雙醬義大利麵

白汁奶油培根麵:香炒大蒜、培根、洋蔥末,加入鮮奶油和普羅旺斯香料燴煮,是一種最簡單方便的義大利麵醬汁,香醇濃滑的奶油風味,每次自己吃都會昇起一種幸福的感受,是我最喜歡的醬汁。

南歐蕃茄肉醬麵:用了新鮮牛蕃茄、蕃茄糊兩種不同口感的蕃茄做基底,加入爆香的大蒜、洋蔥和新鮮豬絞肉,另外加了義大利帶回來的油漬黑橄欖、少許乾羅勒葉,嘗試著加入一點點鮮奶油,意外製作出濃郁的口感,不論是色澤還是味道,都讓我懷念起南歐的豔陽。

兩種醬汁都成功了,麵卻大失敗:::>_<:::我一向很自豪自己的義大利麵Q度拿捏很準的,不幸這回煮麵時客人剛好按鈴,顧著跟美女聊天卻讓麵煮過頭了,變得太軟太糊,真是丟臉啊~

甜點上的是用蜂蜜、鮮奶純製的蜂蜜雪花糕佐德國手工莓子醬

開了瓶波爾多2002年的紅酒,因為今天的主菜口味較濃重,與這款不甜不澀、帶點莓果芳香的年輕紅酒正好相得益彰。

寫了一大堆,其實都不是重點,只是順便記下來以免自己忘記,餐後的咖啡是重頭戲,「咖啡機復活大典」才是今天聚餐的主題,哈哈哈哈!

這台以前放在店裡的營業用專業咖啡機,花了一筆不小的金額重新整修,又請專家來改造家中吧台的水電系統,經過搶修保養後終於復活了,放在家裡真是氣勢驚人!

邀請的客人中正是Three Cafe的前店長儀翔跟致毅,兩人愛惜地摸著這台熟悉又久違了的咖啡機,儀翔專業地開始測溫度、量刻度,致毅拿著小牙刷和小抹布擦了又擦,愛惜之情溢於言表,連站在旁邊的我,也感受到那種激動的心情,更不用說躍躍欲試的老公啦!

專業咖啡師煮出來的咖啡,硬是要得!小小空間裡充滿了咖啡迷人的香氣,在醉人的咖啡香和爵士樂中,勾起了好多好多回憶....那間記憶中的小店,那些精彩的日子...真是年少輕狂的夏日、還有那些只有因為年輕才敢逐夢的勇氣.....

雖然週六哪裡也沒去,卻渡過了一個有美食、美酒、音樂、咖啡、影片、好朋友笑語悠然......的幸福週末,借句我很喜歡的廣告詞 :「家舒服了,哪兒也不想去了。」

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這位音樂家年過四十卻仍保有這般單純天真,我覺得非常可愛呢~

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  • May 10 Wed 2006 11:51
  • 分身

好友很煩惱地問我,母親節到了,短短一天假期到底要回遠在南部的婆家,還是留在娘家陪媽媽呢?

好問題!

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SONO

還記得幾年前,連戰喧騰一時的「500元便當」嗎?其實那是一個日式定食套餐,只是由日本料理店外送到連戰行程所在地,因此被媒體擾擾嚷嚷地炒作出來。

昨天,就去吃了這間曾被李登輝、阿扁、連戰接二連三光顧的「總統級」日本料亭--『園-SONO』日本料理。

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遇見一顆酸葡萄,滋味真不好。

我說,現在不用上班了,天天睡到自然醒,真好!

她說,妳算了吧~自己不會賺錢,用錢都要看老公臉色吧?有什麼好!

我說,懷孕期間有婆婆照顧,每天吃得很營養,真好!

她說,妳少來了,妳婆婆會給妳吃什麼好東西?跟公婆住一定受盡委屈當小媳婦,幹嘛強顏歡笑?快說快說,公婆是不是虐待妳?

我說,現在生活很幸福,平淡但滿足。

她說,我看才不是吧,是窮酸得什麼都買不起,自己沒錢老公又小氣,只好拼命說知足囉~

我說,吃飯不過一張嘴,睡覺不過一張床,週末看看電影、聽聽音樂,偶爾出國旅遊,假日探訪美食,我很喜歡現在的生活品質。

她說,妳一定都穿便宜的衣服、用便宜貨,過著又摳又省的生活吧?是不是想要的東西通通買不起?

我強調,雖然不是嫁入豪門,但是LV包、鑽錶這些東西想要的話,也還不致於買不起,可是我是真的真的一點都不想要啊!

她說,妳以前是多麼自信的人啊,妳看妳,結婚後被老公制得死死的,一句閒話都不敢講,滿嘴是老公的好話!聽不下去...

喂!喂!喂!到底是誰聽不下去了啊???

為什麼會有這樣的人呢?不管我說什麼,都一定要找麻煩挑剔,我不想說她見不得別人好,可是這種心態真是讓我招架不住,我就是過得很好、很開心、很快樂、很幸福,怎樣嘛?

當然我也沒有鐵齒到說我過著完美的幸福生活,牙齒都還會咬到自己舌頭哩,夫妻沒有不拌嘴吵架的,確實我們也因為有了寶寶逐漸改變消費習慣;可是我們的生活比上不足比下有餘,我們沒有負債、每週末都出遊、吃遍台中美食餐廳,要說名牌包我也有一兩個耐用又好用的,房子不算豪宅但精緻足夠,新車雖不是雙B但也輕巧可愛,老公寵、公婆疼,一家子和樂融融,我真的很好啊!

悶死了。

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